توت فرنگی بهنمیر در طیف وسیعی از خاک ها و موقعیت ها به طور شگفت انگیزی موفق است و در مقایسه با سایر محصولات باغی، نیاز به کود کمی دارد. با این حال، مستعد خشکسالی است و نیاز به خاک نگهدارنده رطوبت یا آبیاری توسط شیار یا بارانی دارد.
علاوه بر این، گیاهان به نماتدها و قارچ های بیماری زا خاک حساس هستند و بسیاری از پرورش دهندگان قبل از کاشت خاک را با مواد شیمیایی مانند متیل بروماید استریل می کنند. در صورت نیاز به محصول در سال بعد، گیاهان دونده در اوایل پاییز کاشته می شوند.
اگر توت فرنگی بهنمیر در زمستان یا بهار کاشته شود، برای جلوگیری از تضعیف محصول در سال اول، شکوفه‌دهی می‌شود. گیاهان معمولاً برای یک تا چهار سال نگهداری می شوند.
ممکن است دونده ها از گیاهان فاصله دار حذف شوند، یا ممکن است به تعداد معینی اجازه داده شود که یک ردیف مات شده در کنار گیاهان مادر اصلی تشکیل دهند. در مناطقی که زمستان‌های شدید دارند، توت فرنگی بهنمیر را در بهار بیرون می‌برند و در زمستان‌های بعدی با پوشاندن ردیف‌ها با کاه یا مالچ‌های دیگر محافظت می‌شوند.
علاوه بر گونه تجاری غالب (Fragaria ×ananassa)، مشک یا هاوتبویس، توت فرنگی (F. moschata) نیز به دلیل عطر و طعم منحصر به فرد مشک دار در برخی مناطق کشت می شود.
توت فرنگی های وحشی در زیستگاه های مختلفی رشد می کنند، از جنگل ها و مراتع باز گرفته تا تپه های شنی و سواحل. جنگلی یا توت فرنگی آلپ (F. vesca) را می توان در بیشتر نیمکره شمالی یافت و میوه های کوچک بسیار خوش طعمی را به بار می آورد.
گونه های رایج آمریکای شمالی شامل توت فرنگی وحشی ویرجینیا (F. virginiana) و توت فرنگی ساحلی یا ساحلی (F. chiloensis) است.
فلاونول ها به وفور در انواع میوه ها و سبزیجات از جمله سیب، انگور و انواع توت فرنگی بهنمیر یافت می شوند و طبق گزارش ها با پتانسیل آنتی اکسیدانی و کاهش خطر بیماری های عروقی در انسان مرتبط هستند.
در توت فرنگی پرورشی، فلاونول های اصلی کوئرستین و کامفرول هستند. فلاونول ها اغلب فلاونوئیدهای اصلی در ابتدای رشد میوه هستند، اما در مرحله رسیدن مسیر فلاونوئید به تولید آنتوسیانین تغییر می کند.
